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	【明德老醬】頂級拌手禮盒 - 綜合種類老醬，不含防腐劑、色素、人工甘味 每種各1罐 $710
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饕客【明德-非基改辣豆瓣醬】 辣度：中

 

 

饕客【明德-金果辣醬】 辣度：微辣

 

 

饕客【明德-老缸辣醬】 辣度：大辣

 

 

饕客【明德-梅香醬蘿蔔】 辣度：微辣

 

 

饕客【明德-馥野炸醬】 辣度：無

 

 

饕客【明德-緣素xo醬】 辣度：中

 

 

空軍士官劉明德先生於1948年隨著軍隊撤退來台，就像大多數的外省移民一樣，在高雄縣岡山空軍眷村落腳，在離開部隊後，生計苦無著落，於是想起夫人在家鄉習得做豆瓣醬的手藝，便以身上僅存的數十元開始製作豆瓣醬。

 

 

起初僅是小量手工製作並用荷葉來包裹醬料，沿著眷村附近兜售做好的辣豆瓣醬，由於所製成的豆瓣醬真材實料風味絕佳，時常引起大家對家鄉味的懷念， 於是名氣慢慢在眷村中就傳了開來。

 

 

「岡山鎮誌」於1986年納入「明德豆瓣醬」記載劉明德先生率先製作辣豆瓣醬，是岡山最老牌創始商號，儼然成為台灣第一名醬。 「老醬舖」的草根精神 西元１９５０年，在南台灣的岡山小鎮，明德先生以手工釀起第一缸醬開始，就確立了「台灣豆瓣醬」的原創風味。 香醇豆瓣香味傳遍台灣大街小巷，老家阿的灶腳總有一罐老醬，用幸福美味牽動全家人的心，連海外的異鄉遊子也念念不忘的家鄉味。 傳承半世紀的好味道，就是最道地的台灣味，明德先生對素材的固執與釀造工序的堅持，以及對健康的認真與美味的講究，就像挑剔的老醬師總是在漫長的季節中，等待完美的熟成，永遠承諾只給您最好的醬。 「嚴謹的釀造攪醬工序」 老醬鋪對品質50年不變的堅持，日積月累，往復180天，每日嚴謹曬醬工序，釀造成天然濃郁的原醬風味。

 

 

攪 : 依順時鐘方向，沿著缸緣，用木棒將豆醬向中心攪動。 拌 : 順著攪醬的方向，再將豆醬前後左右混拌均勻。 翻 : 將缸底的豆醬翻至面上，充份吸收新鮮空氣。 揉 : 將豆醬像麵糰般反覆揉動，使之與天然調味料完全融合並富有彈性。

 

商品名稱 【明德】綜合頂級伴手禮盒-非基改辣豆瓣醬+金果辣醬+老缸辣醬+梅香醬蘿蔔+馥野炸醬+緣素xo醬

商品成分

非基改辣豆瓣醬：紅辣椒、黃豆、蠶豆、天然岩鹽、果糖、天然香料
金果辣醬：紅辣椒、金棗汁、梅汁、紅蕃茄、果糖、味噌、陳釀米醋、非基改純釀醬油
老缸辣醬：紅辣椒、天然海鹽、蘿蔔乾、黑豆、芹菜、非基改豆瓣醬、果糖、天然香料
梅香醬蘿蔔：蘿蔔乾、無農藥栽培梅汁、金棗汁、非基改黃豆純釀醬油、果糖、紅辣椒、天然海鹽、白芝麻、天然香料
馥野炸醬：黃豆(非基因改造)、蠶豆、大豆蛋白、沙拉油、素火腿、香菇、蘿蔔乾、天然岩鹽、果糖、天然香料
緣素xo醬：非基因改造大豆蛋白、素火腿、沙拉油、香菇、杏鮑菇、金珍菇、紅辣椒、蘿蔔乾、芹菜、非基改豆瓣醬、果糖、天然香料

食用方法

非基改辣豆瓣醬：紅燒、醬爆、快炒， 如牛肉麵、回鍋肉、劍筍、炒鮮蔬等
金果辣醬：炒飯(麵)、調生菜沙拉醬、沾料如粽子、蛋餅、蘿蔔糕等
老缸辣醬：沾拌(料)、炒鮮蔬及肉類均可
梅香醬蘿蔔：涼拌小菜、炒鮮蔬
馥野炸醬：拌(炒)麵、飯， 燙(炒)蔬菜、夾土司、饅頭等
緣素xo醬：燙(炒)蔬菜、夾土司、饅頭及火鍋沾料等

保存期限 二年。

商品重量

非基改辣豆瓣醬165g/罐
金果辣醬170g/罐
老缸辣醬155g/罐
梅香醬蘿蔔170g/罐
馥野炸醬160g/罐
緣素xo醬150g/罐

其他特殊說明 商品圖片僅供實物參考。內容物組成以實物及商品說明為主。

商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :)
http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=1716418&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982

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